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La gelatina de cerdo es una proteína natural, libre de carbohidratos, grasas, colesterol, alérgenos, OGM y aditivos. Puede formar geles y es un excelente aglutinante, estabilizador y adhesivo. Gracias a sus propiedades versátiles, desempeña un papel importante en las industrias alimentaria y farmacéutica actuales. Nuestra gelatina de cerdo se obtiene a partir de materias primas de la más alta calidad. A través de la hidrólisis ácida y posterior extracción, obtenemos un caldo que es una solución de proteína de colágeno. Luego, mediante filtración, clarificación, concentración y secado, obtenemos una forma pura de proteína. La gelatina contiene una composición única de aminoácidos, lo que le otorga un alto valor nutricional. El consumo de gelatina favorece la salud de las articulaciones, los huesos y la piel.