29 Enero 2026
Del 2 al 5 de febrero de 2025, nuestro equipo visitó la prestigiosa feria ISM Colonia, el evento más grande del mundo para la industria de los dulces y aperitivos, organizado por Koelnmesse. Cada año, la feria atrae a más de 1500 expositores y alrededor de 32 000 visitantes de 135 países.
¿Qué nos atrajo de ISM?
- Amplia muestra de tendencias: desde tecnologías de producción, aperitivos dulces y salados, hasta formatos innovadores como Sweet Week Talks & Tasting y secciones dedicadas a Halal y Trend Snacks
- Innovaciones globales: numerosos estrenos de nuevos productos, como láminas de caramelos ácidos, chocolates originarios de Dubái y dulces con frutas liofilizadas, que demuestran lo dinámico y rápidamente evolutivo que es realmente el segmento de la confitería de los productos de gran consumo.
- Redes de alto nivel: cientos de reuniones con profesionales del sector, creadores de tendencias y proveedores del sector de la confitería.
Asistimos como visitantes, lo que nos permitió:
- Explore las últimas tendencias mundiales en la producción de ingredientes, especialmente colágeno y aditivos funcionales.
- Inspírese con productos innovadores y soluciones de envasado.
- Establezca valiosos contactos comerciales y obtenga una comprensión más profunda de las expectativas del mercado internacional.
Arriba puedes ver una foto de nuestra visita. ¡Gracias por este tiempo tan inspirador en Sweet Week! ¡Ya estamos planeando participar en la próxima edición!
